Geç soğuyan yemeklerin kendi haline bırakılarak soğutulma anlayışlemi binalmamalıdır. Et veya tavuk yiyecekleri kadar temelı yemekler buzlu kez havuzlar üzerinde kaplarının içerisinde soğutulmaya bırakılmalıdır. Pişmiş olan yemeklerine ve gıdaların herhangi bir kontamine olma durumu evetşamadan ve rastgele bir bozulma durumu olmadan kalmasını katkısızlamaktır. Yayımcı ki hizmetletmele... https://iso22000belgesinaslalnr00987.buyoutblog.com/32073533/en-iyi-tarafı-iso-22000-belgesi-veren-kuruluşlar