Una volta realizzata la foundation spumante, attraverso l’aggiunta di una piccola percentuale di vino rosso, si procede con la seconda fermentazione in bottiglia secondo il celebre Metodo Champenoise, chiamato Metodo Classico in Italia. Il degorgement Champagne has become associated with royalties since the seventeenth century, still preserving its glorious standing. https://classicwinewhiskey.com/product/vega-sicilia-unico-2011/